白菜

“新品种+新技术” 推动“夏邑白菜”品牌升级

近日,由河南省农业科学院蔬菜研究所主办、商丘市农林科学院承办的春大白菜测产观摩会在夏邑县召开。河南省农业科学院蔬菜研究所研究员张晓伟、原玉香,副研究员王志勇全程指导,商丘市农林科学院、商丘市乡村产业发展中心、商丘市梁园区农业农村局、夏邑县农业农村局有关专家,以

白菜 商丘市 夏邑县 夏邑 夏邑白菜 2025-05-23 20:47  10

春大白菜测产观摩会在白菜主产区夏邑县召开

5月13日,由河南省农科院蔬菜研究所主办、商丘市农林科学院承办的春大白菜测产观摩会在夏邑县召开。中原学者、河南省农业科学院蔬菜研究所张晓伟研究员,原玉香研究员、王志勇副研究员全程指导,商丘市农林科学院、商丘市乡村产业发展中心、梁园区农业农村局、夏邑县农业农村局

白菜 夏邑县 测产 测产观摩会 白菜主产区 2025-05-19 11:57  8

古人种白菜的智慧:2000年前的“菜王”种植术,现代人看了都想试

2025年的今天,菜市场里的白菜依然是“国民蔬菜”,但你知道吗?早在1500多年前的南北朝,它就被文人称为“秋末晚菘”,与“春初早韭”并列菜中珍馐;到了宋代,更凭借“甘脆而少渣”的口感,稳坐“菜王”宝座。古人种白菜的技术,藏着老祖宗的农耕智慧,至今仍能给现代种

白菜 古人 现代人 齐民要术 结球白菜 2025-05-18 15:59  8

夏种毛豆,秋种白菜:大白菜接豆茬地,豆菜双丰更省心

种地的学问,还真不光是学些小技巧之类就能把地种好的。常听有经验的老农人说,种地要养地。养地,不光是要懂歇地、懂施肥和善于出大力改良土壤——这些都很重要。如果还能懂换茬轮作,知道啥作物接茬啥地是良选佳配,早做打算早统筹,则更能收获事半功倍。

白菜 毛豆 秋种白菜 夏种毛豆 茬地 2025-05-16 04:49  13

超市货架上的秘密:为什么普通农户的菜永远进不来?

就拿咱常见的蔬菜来说,山东有个李大叔,自家种了好几亩白菜。白菜丰收了,满心欢喜想进超市卖,结果呢,超市采购根本不搭理他。为啥?人家超市早就和大供应商签了长期合同,大供应商能保证稳定供货,李大叔这种小农户,供货量不稳定,超市不敢冒险。而且超市对白菜的大小、外观、

白菜 超市货架 农药残留 农户 葛家镇 2025-05-14 13:09  12

长期吃酸菜,到底有没有致癌性?好多人还不知道,看后涨知识了!

大家好,酸菜是我们东北的传统美食,它不仅是一道非常美味的佳肴,更是我们东北地区历史文化,以及民族风情的一种体现,在传统的习俗上,一般东北的佳通会在秋季腌制酸菜,然后吃上一冬天,但是随着食品科技的进步,酸菜已不仅仅是冬季的美食了,现在一年四季都可以吃到可口的酸菜

亚硝酸盐 白菜 酸菜 腌制 腌制酸菜 2025-05-14 08:01  12

漫话大白菜

大白菜,又名结球白菜、卷心菜或白菜等。终年供人们食用,荤素皆宜。曾有联语"百菜当数白菜好,猪肉还是猪肉香",人们把"白菜好"同"猪肉香"并论,可见白菜在人们心中的位置。

白菜 漫话 忽思慧 吴录 结球白菜 2025-05-14 01:34  10

调白菜肉馅时,别直接混合,白菜和肉馅都多做一步,鲜嫩不出水

白菜富含水分,这是它鲜嫩的关键,但也正因如此,直接与肉馅混合后,在包制和烹饪过程中很容易出水,影响口感和成品的外观。所以,我们首先要对白菜进行处理。把白菜切碎后,不要急于与其他食材混合,可以先撒上适量的盐,轻轻搅拌均匀,放置一会儿。这时,白菜会在盐的作用下渗出

白菜 食材 烹饪 花椒 肉馅 2025-05-12 07:11  13